海無釣人 -kaimuchojin-　改！

先日釣ってきたビワマス。

淡水魚の中では最高の味！と言われるのも納得な旨さです！(*´∀)

僕の最も好きなビワマスの食しかたは・・・・・

今年も無事にビワマスの顔を拝むことが出来て、くっそ暑い中頑張った甲斐がありました！(´∀｀)

釣り味（トローリング）は好みが別れるビワマスですが、食味には大半の方が美味い！と言うはず！？

どんな味か？大きさ的にもニジマスみたいな？

いやいやいや。ニジマスなんて目じゃないっす（笑）　全身トロサーモンっていった感じでしょうか(〃v〃)



脂がノリすぎてるから刺身で食べるより、お寿司で食べるほうが僕は好きです！

よくマス・サケ類の魚は寄生虫（アニサキス）がいるから生食は避けたほうがいいと言われますが、ビワマスに関しては大丈夫みたいですよ。

アニサキスは海水域に生息する寄生虫なので、完全淡水域で生息してるビワマスには関係ないみたいです！( ﾟ∀ﾟ )

てことで安心して生で逝っちゃいましょう！(*>∀<*)

我が家には寿司屋で修行した輩はおらず、寿司を握れませんので

寿司飯だけを簡単に作って、てまり寿司にして食べます(・∀・)

まずラップの上にネタを置き、その上に酢飯を置いて・・・



ラップを巾着みたいにくるくるする（笑）




終わり((・´∀｀・))




これなら超簡単で子供も楽しく作れます！

ひとつひとつをラップで包むので、お皿の上に乗せておいても乾燥しないし、そのまま冷蔵庫にINできるし！

ただ、ラップはけっこう消費しますが（笑）　まあ、ここはケチるとこじゃないでしょ(・c_,･´*)　毎日やるわけじゃないし。

そしてガスバーナーなんかあれば炙っちゃったりして！これまた最高！（右３個が炙り）



僕は基本的に魚とのやり取りやゲーム性が好きで釣りをします。なので、食に重きをおいてないんですがビワマスに関しては別ですね。

食いたい！から釣りに行く！の割合のほうが高い（笑）


・・・・・と、言いつつカヤックトローリングも特殊な釣りで面白くてハマってます（爆）




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