海無釣人 -kaimuchojin-　改！:シーバスの生ハム風？の巻

2015年12月25日

さすがに年末となると忙しくなってまいりました

大掃除やら年賀状作成やらクリスマスやら

すっかり更新が遅れてましたが、この前釣ったシーバスの実食記録です～(･∀･)

シーバスの生ハム風？の巻

以前からやろうと思ってたピチットシートを使っての生ハム？のようになるっていうレシピ。

たまたま釣具屋にピチットシートが売ってたんでやってみました！

作り方はとても簡単！

調味料はこれだけ

シーバスの生ハム風？の巻

マジックソルトとブラックペッパー！

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価格：431円（税込、送料別）

まずはピチットシートを開いてマジックソルトとブラックペッパーを振ります。

シーバスの生ハム風？の巻

次に３枚に卸した柵を乗せて、その上にもう一回マジックソルトとブラックペッパーをふりふり(´_ゝ`)

シーバスの生ハム風？の巻

そして開いてたピチットシートを閉じて・・・

シーバスの生ハム風？の巻

終わり(*´∀`)

超簡単！（笑）　そして２日くらい冷蔵庫で寝かせて・・・

シーバスの生ハム風？の巻

ほうほう。ピチットシートに水分が溜まってます！写真撮るの忘れましたがタラ～

で、薄くスライスして、ちょこっとオリーブオイルを垂らせば・・・

じゃ～ん！((･´∀`･))

シーバスの生ハム風？の巻

美味そう！

見た目はね。でも実際食べてみるとちょっと味が薄かったタラ～

もっと調味料を多くするか、それか一回干物を作るように塩水に漬けこんで身の中まで味がつくようにしたほうが良かったかもね。

でも、これはちゃんと完成させればめっちゃお酒にあいそうハート

・・・・・釣りにいかねば。。。。。

ってことで、実は前回の釣行日の２日後に釣りに行ったのですが・・・・

釣りって難しいね(´ｰ`A;)

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Posted by タクジグ at 01:11│Comments(6) │実食

この記事へのコメント

こんにちは(^^♪
美味しそうなレシピですね！！
みなさんいろいろな調理されてるので参考になります^m^
僕もやってみよう～と♪

Posted by Rody Rody

at 2015年12月25日 12:25

こんにちは。
これは美味そうですね。
普通に食べても、ツマミでも
いけますね。

Posted by ブルマン at 2015年12月26日 04:56

Rodyさんこんばんは！
ほんと皆さん色々考えてますね(^^) 簡単なんで作ってみましたがちょっと味が薄かったかな？^^;
シーバスみたいな淡白な魚はしっかり味をつけないとダメですね〜
でも、次は美味しくできそう！メバルとかでも美味いとおもいますよ！是非！

Posted by タクジグ at 2015年12月26日 05:13

ブルマンさんこんばんは！
もっとしっかり味をつければ美味いはず！
どんなお酒にもあいそうです(^^)
ついつい飲み過ぎちゃうかも？（笑）

Posted by タクジグ at 2015年12月26日 05:15

うまそーじゃないっすか～
しかも盛り付け方や器もええし、本に載せれるレベルじゃないっすか！？
釣りもそうですが、料理の方も開発したら釣りがさらに楽しくなりそうですね～特に私みたいに貧果の場合（涙

at 2015年12月28日 22:42

うじのぐっさん　こんにちは！

見た目だけはいいでしょ？（笑）
お皿はもらいものだし、葉っぱは庭にあったニンジンの葉っぱだし(･´艸`･)それらしい写真の撮り方をすればそれらしく見えるもんですね（爆）

料理も楽しいです！が、慣れてないのでどうしても時間がかかって疲れちゃいます(´ｰ`A;)

at 2015年12月29日 13:39

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